| دسته بندی | کشاورزی و زراعت |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 4899 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 23 |
کوددهی :
عبارتست از ماده ای که برای متعادل ساختن میزان عناصر
مورد نیاز گیاه به طور مستقیم به زمین داده می شود .
انواع کودها :
آهکی ، آمونیاک و محلول آمونیوم ، فسفره
1- کودهای اسیدی مثل گوگرد سولفات آمونیوم – اوره در خاکهای اسیدی نباید داده شود .
استفاده از سولفات کلسیم یا جیس به عنوان منبع گوگرد (دارای 18% گوگرد و 22% کلسیم )
سولفات آمونیوم دارای 24% گوگردات ( خاک را کمی اسیدی می کند)
2- کودهای فسفره به دلیل تثبیت شدید در خاک باید به صورت تحملی داده شوند و همچنین متراکم باشند تا در تماس زیاد با خاک نباشند یعنی باید نزدیک به ریشه تراکم شوند .
نکته : حداکثر میزان محلول مستقر در خاکهای اسیدی ph نیز 6 تا 5/6 مشاهده می شود (تغییر ph با اضافه کردن آهک و در قلیایی با اضافه کردن گوگرد و یا کودهای اسیدی ممکن است.
3- کودهایی مثل آمونیاک مایع و محلول آمونیوم در خاکهایی بالاتر از 8 دارند نباید داده شوند چون مقدار ایجاد PH که NH3 مسمومیت در گیاهان می کند .
| دسته بندی | کشاورزی و زراعت |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 2867 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 68 |
کدوی تخم کاغذی
کشت و پرورش کدوی تخم کاغذی
Cucurbita papaver.sterica
نام علمی: cucurbita papaver.sterica
نام انگلیسی: naked seedpumpkin
نام فارسی: کدوی تخم کاغذی
نام محلی: کدو تخم کاغذی
گیاه شناسی :
Cucurbita pepo var.striaca
کدوی تخم کاغذی
کدوی تخم کاغذی متعلق به تیره کدوییان گیاهی است ،علفی،یکساله،با ساقه کرکدار و خزنده،ریشه محکم و برگهای پنج لبی که گلهای نر و ماده آن جدا از هم بر روی گیاه قرار می گیرند. گلها به رنگ زرد و پنج لبی می باشند.گلهای ماده کوتاهتر از گلهای نر می باشند. ابتدا گلهای نر به صورت دسته ای و سپس گلهای ماده به طور جداگانه ظاهر می شوند.میوه گوشت دار ،درشت و کروی شکل و یا کم و بیش کشیده است. میوه رسیده به رنگ زرد یا سبز زرذ می باشد. داخل هر میوه 400تا500 عدد دانه به رنگ سبز تیره یا زیتونی است. اطراف دانه ها را پوشش شفاف و ظریفی احاطه می کند. وزن هزار دانه آن 100تا300 گرم است.
خصوصیات بوتانیکی :
کدوی تخم کاغذی گیاهی علفی یکساله و متعلق به تیره ی کدو است . محققان معتقدند که این گیاه 50 سال پیش بر اثر یک جهش اتفاقی به وجود آمده است . این گیاه در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر جهان می روید و منشاء آن اروپا و مناطق گرمسیر آمریکا گزارش شده است .
ریشه ی اصلی این گیاه محکم است ، سا قه کرکدار ، تو خالی و خزنده با ارتفاع متفاوت می باشد که به رقم گیاه و شرایط اقلیمی محل رویش بستگی دارد و بین 3تا5 متر می باشد. روی ساقه پیچکها یا قلابهایی به وجود می آید که سبب اتصال گیاه به قیم می شود.
68 صفحه PowerPoint + PDF
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 1189 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 53 |
دانلود پاورپوینت با موضوع معرفی و شناخت محصول شکلات در صنایع غذایی، در قالب pptx و در 53 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:
مقدمه
تاریخچه پیدایش محصول
شمارة تعرفه گمرکی
شرایط واردات
بررسی و ارائه استاندارد
قیمت تولید داخلی و جهانی محصول
موارد مصرف و کاربرد شکلات
سروتونین
اهمیت استراتژیکی
وضعیت و جایگاه صنعت شیرینی و شکلات درایران چگونه است؟
مصرف داخلی شیرینی و شکلات و میزان تولید داخلی چه میزان است؟
کشورهای تولید کننده و مصرف کننده محصول
بررسی روند صادرات
وضعیت صادرات شیرینی و شکلات درحال حاضر چگونه است؟
تکنولوژی تولید شکلات
برآورد هزینه ها
وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی
پیشنهاد منطقه مناسب برای اجرای طرح
قسمتی از متن:
شکلات یکی از شیرینی های پر طرفدار در بین مردم جهان می باشد. این محصول از ویژگی های جالبی برخوردار است، چرا که در دمای اتاق به حالت جامد می باشد اما به محض قرار گرفتن در دهان ذوب می گردد، دلیل این خاصیت وجود نوعی چربی درترکیب شکلات است که کره کاکائو نامیده می شود. کره کاکائو در دمای زیر 25 درجه سانتیگراد جامد است.
توضیحات:
این فایل شامل پاورپوینتی با موضوع " معرفی و شناخت محصول شکلات در صنایع غذایی" می باشد که در حجم 53 اسلاید، همراه با توضیحات کامل تهیه شده است که می تواند به عنوان ارائه کلاسی مورد استفاده قرار گیرد.
پاورپوینت تهیه شده بسیار کامل و قابل ویرایش بوده و در تهیه آن، کلیه اصول و علائم نگارشی و چیدمان جمله بندی رعایت شده است و قالب آن را به راحتی و به دلخواه می توان تغییر داد.
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 1252 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 18 |
دانلود پاورپوینت با موضوع تأثیر فیتوکمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی، در قالب ppt و در 18 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:
فیتوکمیکال چیست؟
ماهیت فیتوکمیکالها
فیزیولوژی تغذیه ای فیتوکمیکال ها
دلایل مصرف میوه و سبزیجات در بیماریهای مزمن
اثرات محرکهای پس از برداشت روی فیتوکمیکالها
محرکهای فیزیکی
اشعه گاما و ماوراء بنفش
محرکهای شیمیایی
متیل جاسمونات و اسید سالیسیلیک
اتیلن
نتیجه گیری
منابع
قسمتی از متن:
فیتوکمیکالها مواد شیمیایی غیرمغذی گیاهی هستند که نقش محافظت کننده دارند ومانع از بیماری میشوند.
فیتوکمیکالها بر اساس ساختار شیمیایی و عملکرد فیزیولوژی گروه بندی شده اند و شامل: کاروتنوئیدها - ترکیبات فنولی - گلوکوزینولیتها - ساپونین ها - سولفیدها - فیتوسترولها - فیتواستروژنها - منوترپن ها و آنزیمهای بازدارنده می باشند.
توضیحات:
این فایل شامل پاورپوینتی با موضوع " تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی " می باشد که در حجم 18 اسلاید، همراه با توضیحات کامل تهیه شده است که می تواند به عنوان ارائه کلاسی مورد استفاده قرار گیرد.
پاورپوینت تهیه شده بسیار کامل و قابل ویرایش بوده و در تهیه آن، کلیه اصول و علائم نگارشی و چیدمان جمله بندی رعایت شده است و قالب آن را به راحتی و به دلخواه می توان تغییر داد.
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 933 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 58 |
دانلود پاورپوینت با موضوع بررسی فناوری های نوین در صنایع غذایی، در قالب ppt و در 58 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:
عوامل استریلیزاسیون
فاکتورهای موثر بر استریلیزاسیون
گرایش به استفاده از بسته های پلیمری و پلاستیکی
انتخاب روش استریل کردن
پرتو دهی مواد غذایی
مزایای استفاده از پرتو
استفاده از روش تشعشع و پرتودهی
انواع پرتوهای مورد استفاده
پرتو ماوارء بنفش
تابشهای بتا
پرتوهای گاما
پرتوهای ایکس
مایکروویو
کاربرد UV-C در حفظ کیفیت کاهو
تیمار با UV-C
نمودار کاهش لگاریتمی بار E.coli و salmonella روی سطح برگهای کاهو با uv
نمونه هایی از کارهای انجام شده با فرابنفش درمیوه وسبزی
کاربرد فرابنفش در صنعت شیر
مسیر گردش محلولها
کاربردپرتوهای فرابنفش در کارخانجات فرآورده های گوشتی
استفاده از پرتوهای فرابنفش در تیمارهوای دودکش رستورانها و اماکن عمومی
فراوری مواد غذایی به منظور پرتودهی
آنزیم بری یا فرایند حرارتی
کاربردهای تجارتی اشعه دهی
علامت مواد غذایی پرتو دیده
اثر پرتودهی برروی میکروارگانیسمها
اثرات پرتودهی برکیفیت برخی مواد غذایی
کاربرد اوزون در مواد غذایی
ساز و کار اثر اوزون
نحوه عمل اوزون بر میکروارگانیسمها
عوامل موثر بر واکنش اوزون
مقایسه اوزون با ضدعفونی کننده های معمول
مقایسه اوزون با ضدعفونی کننده های معمول
چند نمونه از کاربردهای اوزون
فراصوت در صنایع غذایی
کاربردهای فرا صوت
غیر فعال سازی میکرو ارگانیسم ها
خشک کردن
کاربردهای تشخیصی
منابع
توضیحات:
این فایل شامل پاورپوینتی با موضوع " بررسی فناوری های نوین در صنایع غذایی" می باشد که در حجم 58 اسلاید، همراه با توضیحات کامل تهیه شده است که می تواند به عنوان ارائه کلاسی مورد استفاده قرار گیرد.
پاورپوینت تهیه شده بسیار کامل و قابل ویرایش بوده و در تهیه آن، کلیه اصول و علائم نگارشی و چیدمان جمله بندی رعایت شده است و قالب آن را به راحتی و به دلخواه می توان تغییر داد.